秋季,是收获的季节,也是美食的季节,在这个季节里,一家人围坐在餐桌前,享用一顿温馨舒适的晚餐,无疑是人生一大乐事,就让我们来了解一下玛丽·贝里的“奢华”农家派食谱,为你打造一顿完美的秋季晚餐。
玛丽·贝里的“奢华”农家派食谱简介
玛丽·贝里是一位热衷于农家菜的美食家,她的“奢华”农家派食谱融合了传统农家菜和现代烹饪技艺,既保留了农家菜的原始味道,又融入了奢华的元素,这款农家派食谱,不仅适合家庭聚餐,更是商务宴请的佳品。
农家派食谱的食材及制作方法
1、食材
- 鸡胸肉 300克
- 土豆 2个
- 青椒 1个
- 红椒 1个
- 洋葱 1个
- 胡萝卜 1根
- 葱 2根
- 姜 1块
- 面粉 适量
- 鸡蛋 1个
- 盐、生抽、老抽、料酒、胡椒粉、鸡精、芝麻油、豆瓣酱等调味料适量
2、制作方法
(1)将鸡胸肉切成小块,用盐、生抽、老抽、料酒、胡椒粉、鸡精、芝麻油腌制20分钟。
(2)土豆、青椒、红椒、洋葱、胡萝卜分别切成小块,葱切段,姜切片。
(3)锅中加水,放入腌制好的鸡胸肉,煮至变色后捞出备用。
(4)锅中加入少许油,放入葱姜蒜爆香,加入豆瓣酱炒出红油。
(5)加入土豆、青椒、红椒、洋葱、胡萝卜翻炒均匀。
(6)加入煮好的鸡胸肉,加入适量盐、生抽、老抽、料酒、胡椒粉、鸡精调味。
(7)将炒好的食材盛出,放入派盘。
(8)将面粉、鸡蛋和适量水搅拌成面糊,刷在派盘边缘。
(9)烤箱预热至180℃,将派盘放入烤箱,烤约20分钟。
(10)取出派盘,撒上葱花、香菜,即可享用。
农家派食谱的搭配建议
1、主食:米饭、馒头、面条等均可。
2、酒水:啤酒、红酒、白酒等。
3、小菜:凉拌黄瓜、凉拌海带丝、花生米等。
农家派食谱的营养价值
1、鸡胸肉:富含优质蛋白质、脂肪、矿物质和维生素,具有滋补强壮、养颜美容的功效。
2、土豆:富含淀粉、膳食纤维、维生素和矿物质,具有健脾养胃、减肥降脂的功效。
3、青椒、红椒:富含维生素C、维生素E、胡萝卜素等,具有抗氧化、抗衰老、增强免疫力的功效。
4、洋葱:富含前列腺素A、硫化物等,具有降低血压、降血脂、抗氧化的功效。
玛丽·贝里的“奢华”农家派食谱,不仅美味可口,而且营养丰富,在这个秋季,让我们一起动手,为家人、朋友制作一顿温馨的晚餐,共享美好时光。
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