大家好，我是自媒体作者小宇，今天我要给大家分享的是来自美食大师玛丽·贝里的鸡肉和培根派食谱，这个食谱不仅简单易做，而且美味可口，是冬日里温暖的家常美味，就让我们一起走进玛丽·贝里的厨房，学习如何制作这道美味的鸡肉和培根派吧！

【食材准备】

1、鸡肉：500克

2、培根：100克

3、面粉：200克

4、黄油：50克

5、牛奶：200毫升

6、盐、胡椒粉：适量

7、胡萝卜：1根

8、青椒：1个

9、鸡蛋：1个

10、香葱：适量

【制作步骤】

1、鸡肉处理：将鸡肉洗净，切成小块；胡萝卜、青椒洗净，切成丝。

2、培根处理：将培根切成小丁，用热水焯水，捞出备用。

3、面团制作：将面粉、黄油、盐混合，加入适量的水，揉成面团，揉至表面光滑，盖上湿布，醒发30分钟。

4、鸡肉腌制：将鸡肉块放入碗中，加入适量的盐、胡椒粉，腌制10分钟。

5、鸡肉炒制：锅中加入适量的油，放入腌制好的鸡肉块，炒至变色，捞出备用。

6、蔬菜炒制：锅中留少许油，放入胡萝卜丝、青椒丝，翻炒至断生，捞出备用。

7、鸡肉和培根炒制：锅中加入适量的油，放入炒好的鸡肉块、培根丁，翻炒均匀，加入炒好的蔬菜，翻炒几下。

8、派底制作：将醒发好的面团擀成薄片，铺在派盘上，用叉子在派底上扎几个孔，防止烤制时鼓起。

9、鸡肉和培根馅料铺制：将炒好的鸡肉和培根馅料铺在派底上。

10、面糊制作：鸡蛋打散，加入牛奶、盐，搅拌均匀，制成面糊。

11、面糊涂抹：将面糊均匀地涂抹在派馅上，形成一层薄薄的面糊。

12、烤制：将派放入预热至180℃的烤箱中，烤制20分钟，直至表面金黄。

【美食小贴士】

1、鸡肉和培根可以提前腌制，让味道更加鲜美。

2、派底可以用手揉制，也可以用擀面杖擀制，根据个人喜好选择。

3、面糊涂抹时，要均匀，避免烤制时出现厚薄不均的情况。

4、烤制过程中，可以适当调整烤箱温度和时间，以确保派熟透。

5、鸡肉和培根派适合搭配沙拉、汤品等，营养丰富，美味可口。

美味的鸡肉和培根派就做好了！这道菜肴不仅口感丰富，而且营养均衡，适合家人朋友共享，快来动手尝试吧，让这个冬日不再寒冷，感受家的温暖！如果你喜欢我的分享，记得点赞、评论、转发哦！我们下期再见！