本文目录导读：

1. 红薯砂锅的由来
2. 红薯砂锅的食材
3. 红薯砂锅的制作方法
4. 红薯砂锅的营养价值

冬日里，一碗热腾腾的红薯砂锅，不仅能驱散寒冷，还能温暖人心，著名歌手多莉·帕顿和她的妹妹瑞秋共同推出了一本新烹饪书，其中就收录了这款美味的红薯砂锅食谱，让我们一起来学习一下，如何用简单的食材做出美味的红薯砂锅吧！

红薯砂锅的由来

红薯砂锅是一道源自我国北方的传统美食，以其独特的口感和丰富的营养而受到人们的喜爱，在寒冷的冬天，吃上一碗红薯砂锅，既能暖胃，又能暖心，多莉·帕顿和妹妹瑞秋将这款美食带入了新烹饪书，让更多的人能够品尝到这道美味。

红薯砂锅的食材

1、红薯：红薯富含膳食纤维、维生素和矿物质，具有很好的养生功效。

2、猪肉：猪肉肉质鲜美，富含蛋白质和脂肪，能够为身体提供能量。

3、莲藕：莲藕具有清热解毒、润肺止咳的功效，是冬季养生佳品。

4、豆腐：豆腐富含蛋白质和钙质，能够补充人体所需的营养。

5、葱、姜、蒜：调味料，增加菜肴的香气。

6、青红椒：增加菜肴的色泽和口感。

红薯砂锅的制作方法

1、将红薯洗净，去皮，切成块状；猪肉切成薄片；莲藕去皮，切成薄片；豆腐切成小块；青红椒切成片。

2、热锅倒油，加入葱姜蒜炒香。

3、放入猪肉片，炒至变色。

4、加入红薯块、莲藕片和豆腐块，翻炒均匀。

5、加入适量的清水，大火煮沸后转小火炖煮30分钟。

6、加入青红椒片，翻炒均匀。

7、调入适量的盐、酱油、胡椒粉等调味料，翻炒均匀。

8、煮至食材熟透，汤汁浓稠，即可出锅。

红薯砂锅的营养价值

1、红薯：红薯富含膳食纤维、维生素和矿物质，具有很好的养生功效，能够帮助消化、预防便秘。

2、猪肉：猪肉富含蛋白质和脂肪，能够为身体提供能量，增强体力。

3、莲藕：莲藕具有清热解毒、润肺止咳的功效，是冬季养生佳品。

4、豆腐：豆腐富含蛋白质和钙质，能够补充人体所需的营养，增强免疫力。

多莉·帕顿和妹妹瑞秋的红薯砂锅食谱，既简单又美味，非常适合冬日暖胃，学会这道菜，让你在寒冷的冬天也能感受到温暖，赶快动手尝试一下吧！